阿曼達 生活

五月份，好多事要處理且又要遠行。

心中突然有種吶喊，為什麼事情總是在一起發生呢？  

煩煩煩，邊想邊上網。

看到一篇找了滿久的餅乾食譜就在眼前，不囉嗦！拋開雜事。開始做餅乾。

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食譜

 低筋麵粉200克、泡打粉3克、糖 1大匙、鹽 1小匙

蛋 1個、橄欖油 1大匙、 牛奶 80ml

香蒜鹽 1小匙、綜合香料 (適量) 、新鮮迷迭香

義式香料與新鮮迷迭香(Rosemamry)

 作法

低筋麵粉、泡打粉、 糖、 鹽、全部混合至鍋中

在拌入香蒜鹽、綜合香料加入拌勻後，在將蛋，橄欖油與牛奶拌勻後

加入上述粉料中拌勻成糰，在以塑膠袋包好鬆弛30分鐘以上。

將鬆弛好的麵糰擀開成厚度約0.5-0.8公分左右,表面刷上牛奶灑上新鮮迷迭香

在麵皮上以叉子戳洞，放入烤箱中火約10-15分鐘，取出放涼備用。

將放涼的餅切成1 x 10公分右的條狀麵條，再放入烤盤以150℃二度烤焙至金黃色(約10-15分鐘左右)即完成。

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遠途的旅行，又該離開熟悉的環境

回到另一個熟悉的地方

雖然期待，卻又擔心