阿曼達 生活

此相片是阿曼達昨天做的失敗的豆腐麵包，

心中一直冒出why why why

 為什麼我的豆腐麵包 這麼硬勒 ！！！ 

所以今天在繼續挑戰阿曼達改良版之迷迭香豆腐麵包  

原食譜是出自於 Cecillia優雅過生活 健康美味的豆腐麵包

食譜:

乾燥迷迭香一把  低筋麵粉150g

嫩豆腐150g   橄欖油一大匙 (約15ml) 

鹽 一茶匙 

右邊是乾燥迷迭香 阿曼達很喜歡的迷迭香的味道

作法:

先將豆腐壓碎，接著麵粉＆鹽＆泡打粉先作混合後在加入壓碎的豆腐

在攪拌過程中在加入橄欖油

攪和拌勻麵糰至沒有顆粒，整型分成四份

預熱烤箱，以180度烤約20分鐘

成品 出爐

此次成品 口感綿密且濕潤 ，迷迭香味在嘴裡久久不散

真的是好幸福勒。

烘烤過程一直散發迷迭香的香味

讓我不經忍不住前往烤箱查看，多希望烤箱丁丁聲快點響起

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等待過程中，打發時間實在想

都已經是自己手作的的麵包吃進去自己肚裡

製作過程能夠不要在添加食品添加劑

如　泡打粉　膨鬆劑　等等。。。

當然阿曼達只是個新手而且手邊工具只有雙萬能的雙手

連台微波爐　果汁機都沒有　更別想說還要有甚麼攪拌器打蛋白勒！！　

所以在網路上找的食譜有限

當然在食譜有限的情況下，就不得不屈就還是必須要加添加劑

如此想，外面好吃的麵包都添加些甚麼才會如此好吃？

搜尋時，阿曼達看到一篇文章介紹此書

買不得　作者：船瀨俊介 、渡邊雄二

越看心裡越毛勒　～～～～

突然身體感覺到不適　疲累　頭暈（疑神疑鬼又開始了，想說自己是不是吃了太多泡打粉）挖勒

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迷迭香豆腐麵包屬較低熱量:

低筋麵粉150g  577卡 

豆腐150g  105卡

橄欖油  15ml  120卡

分成四份一個約85g 200卡

阿曼達一次掃了三顆，剩一顆給E先生甲ㄙㄨㄚˋ嘴  ，

阿勒勒勒！　這樣對阿曼達來說熱量低咩